Jasper Raats – Quand la Syrah sud-africaine devient légende
Un vin nature né entre mer et montagne, disponible à la SAQ
Chez Sélections Audrey Brault, chaque vin raconté est une rencontre, une émotion, un lieu. Le Driefontein 2022 de Jasper Raats, c’est tout cela à la fois : une Syrah nature, vibrante, née sur les pentes du Helderberg en Afrique du Sud, là où l’océan et la montagne façonnent le climat… et le caractère du vin. 🌿
Élaborée selon les principes biodynamiques, sans intrants chimiques, sans pesticides ni herbicides, cette cuvée 100 % Syrah est aussi un vin nature, vinifié avec le plus grand soin pour exprimer toute la pureté du fruit et la typicité du terroir.
🌿 Une viticulture exemplaire
Dans cette petite parcelle de deux hectares, aucun herbicide ni pesticide n’est utilisé. Le sol, composé de granite décomposé, respire la vie. L’air frais de False Bay et les nuits tempérées assurent une maturité lente et équilibrée des baies, offrant une Syrah aussi élégante que structurée.
🍷 Un vin nature, vivant et précis
Ce vin n’est ni maquillé ni standardisé. À la dégustation, il révèle des notes de cerise noire, de cannelle, d’épices élégantes et de viande fumée. Les tanins sont soyeux et maîtrisés, la bouche ample mais digeste. Un vin nature, sérieux et vibrant, qui saura ravir les amateurs curieux comme les passionnés.
🤝 Pourquoi ce vin dans notre agence ?
Chez Sélections Audrey Brault, nous choisissons de représenter uniquement des vins responsables, portés par des vignerons-artistes engagés. Jasper Raats incarne avec authenticité cette mission. Son Driefontein est à la fois rare, engagé, et magnifiquement bon.
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🛒 Disponible dès maintenant à la SAQ :