Il était une fois un vigneron bio

Vigneron en Alsace depuis 1709 exploitant 14 hectares de vignes en agriculture biodynamique et possédant un chai bioclimatique à l’entrée de Dambach-la-Ville.

90/100 Wine enthusiast

Appellation d’origine : AOP Alsace 
Producteur/Vigneron : Domaine Charles Frey
Mode de culture : Certifié biologique et biodynamique
Couleur : Blanc
Cépages : 100% Sylvaner
Garde : Jusqu'en 2025
Terroir : Vignes de 40 ans orientées sud-est issues d'un sol argile-limoneux
Vinification : Fermentation en grappes entières, utilisation de levures indigènes et élevage de 8 mois en cuve inox sur lies dans un chai bioclimatique. Non collé.
Arômes : Un vin plaisant, frais et léger, où le fruit discret se combine à des notes minérales et végétales.