Rinera 2016
Ronchi di Cialla
Italie | Frioul
Vignoble : Ronchi di Cialla
Pays : Italie
Région : Frioul Vénétie-Julienne
Appellation d’origine : Friuli Colli Orientali
Désignation réglementée : Vallée du Cialla
Producteur/Vigneron : Ivan et Pierpaolo Rapuzzi
Mode de culture : Certifié ''Biodiversity Friend'' depuis 2015
Couleur : Rouge
Cépages : 100% Ribolla nera (Schioppettino)
Millésime : 2016
Garde : 10 ans
Fiche technique
- Dans le vignoble
- Dans le chai
- Dans la bouteille
CLIMAT
Sol : Marnes de l'éocène
Exposition/orientation : Cjastenet : Sud, Sud-Ouest, Puoje : Sud, Sud-Est
Altitude : 150-200m
Proximité de mers, lacs ou fleuves : Près d’un petit ruisseau de montagne
Proximité de forêts : Oui
Informations complémentaires : Vignobles de propriété familiale
VIGNES
Âges moyens : 20 à 50 ans
Vendange : Manuelle
Moment des vendanges : Fin septembre à mi-octobre
ÉTENDUE
Hectares : 2.5
FERMENTATION
Type de cuve : Fûts de chêne français, usés
Type de levures : Indigènes
Éraflage : Non
Fermentation en grappes entières : Non
Temps de fermentation : 14 jours
MACÉRATION
Carbonique : Non
Malolactique : Oui
ÉLEVAGE
Type de cuve : 12 mois en cuve inox
Lies : Non
Bâtonnage : Non
Degré d’alcool : 12.5%
Sucres résiduels (g/l) : 0.2g
Sulfites (mg/l) : 50mg
Acidité : Moyenne
Sucres : Sec
Tannins : Moyens
Corps : Moyen
Arômes : Poivre rose et cassis au nez, baies des champs, violette et épices en bouche
Dans le vignoble
CLIMAT
Sol : Marnes de l'éocène
Exposition/orientation : Cjastenet : Sud, Sud-Ouest, Puoje : Sud, Sud-Est
Altitude : 150-200m
Proximité de mers, lacs ou fleuves : Près d’un petit ruisseau de montagne
Proximité de forêts : Oui
Informations complémentaires : Vignobles de propriété familiale
VIGNES
Âges moyens : 20 à 50 ans
Vendange : Manuelle
Moment des vendanges : Fin septembre à mi-octobre
ÉTENDUE
Hectares : 2.5
Dans le chai
FERMENTATION
Type de cuve : Fûts de chêne français, usés
Type de levures : Indigènes
Éraflage : Non
Fermentation en grappes entières : Non
Temps de fermentation : 14 jours
MACÉRATION
Carbonique : Non
Malolactique : Oui
ÉLEVAGE
Type de cuve : 12 mois en cuve inox
Lies : Non
Bâtonnage : Non
Dans la bouteille
Degré d’alcool : 12.5%
Sucres résiduels (g/l) : 0.2g
Sulfites (mg/l) : 50mg
Acidité : Moyenne
Sucres : Sec
Tannins : Moyens
Corps : Moyen
Arômes : Poivre rose et cassis au nez, baies des champs, violette et épices en bouche