Ribolla Gialla 2018
Ronchi di Cialla
Italie | Frioul
Vignoble : Ronchi di Cialla
Pays : Italie
Région : Frioul Vénétie-Julienne
Appellation d’origine : Friuli Colli Orientali
Désignation réglementée : Vallée du Cialla
Producteur/Vigneron : Ivan et Pierpaolo Rapuzzi
Mode de culture : Certifié ''Biodiversity Friend'' depuis 2015
Couleur : Blanc
Cépages : 100% Ribolla Gialla
Millésime : 2018
Garde : Jusqu’à 3 ans
L'accord parfait du vigneron : Avec des amis le soir après une journée ensoleillée. Ce vin est plein d'énergie et de fraîcheur, le Ribolla Gialla donne un boost à votre humeur ! À déguster en écoutant de la musique des années 80 et 90. Le meilleur endroit pour déguster le Ribolla Gialla est un endroit en contact avec la nature, le mieux étant en pleine campagne.
Fiche technique
- Dans le vignoble
- Dans le chai
- Dans la bouteille
- Mode de culture
CLIMAT
Sol : Marnes de l'éocène
Exposition/orientation : Vescul (3ha) : Sud-Ouest, Quercigh (2.5ha) : Sud, Sud-Est
Altitude : Vescul : 130-150m Quercigh : 130-240m, collines en terrasses
Proximité de mers, lacs ou fleuves : Près d’un petit ruisseau de montagne
Proximité de forêts : Oui
Informations complémentaires : Vignobles de propriété familiale
VIGNES
Âges moyennes : 25-50 ans
Vendange : Manuelle
Moment des vendanges : Fin septembre
ÉTENDUE
Hectares : 5.5
FERMENTATION
Type de cuve : Inox thermorégulée
Type de levures : Indigènes
Éraflage : Oui
Fermentation en grappes entières : Non
Temps de fermentation : 2 jours
Informations complémentaires : Décantation statique naturelle
MACÉRATION
Carbonique : Non
Malolactique : Non
Informations complémentaires: Macération pelliculaire pendant deux jours avant le début de la fermentation
ÉLEVAGE
Type de cuve : 8 mois en cuve inox
Lies : Minimum 3 mois sur lies
Bâtonnage : Oui
Degré d’alcool : 12.5%
Sucres résiduels (g/l) : 1g
Sulfites (mg/l) : 45mg
Acidité : Élevée
Sucres : Sec
Tannins : Faibles
Corps : Moyen
Arômes : Pomme/poire, fruits tropicaux, herbacé au nez, acidité vivifiante, minéralité et fleurs blanches en bouche
Certifié ''Biodiversity Friend'' depuis 2015
Dans le vignoble
CLIMAT
Sol : Marnes de l'éocène
Exposition/orientation : Vescul (3ha) : Sud-Ouest, Quercigh (2.5ha) : Sud, Sud-Est
Altitude : Vescul : 130-150m Quercigh : 130-240m, collines en terrasses
Proximité de mers, lacs ou fleuves : Près d’un petit ruisseau de montagne
Proximité de forêts : Oui
Informations complémentaires : Vignobles de propriété familiale
VIGNES
Âges moyennes : 25-50 ans
Vendange : Manuelle
Moment des vendanges : Fin septembre
ÉTENDUE
Hectares : 5.5
Dans le chai
FERMENTATION
Type de cuve : Inox thermorégulée
Type de levures : Indigènes
Éraflage : Oui
Fermentation en grappes entières : Non
Temps de fermentation : 2 jours
Informations complémentaires : Décantation statique naturelle
MACÉRATION
Carbonique : Non
Malolactique : Non
Informations complémentaires: Macération pelliculaire pendant deux jours avant le début de la fermentation
ÉLEVAGE
Type de cuve : 8 mois en cuve inox
Lies : Minimum 3 mois sur lies
Bâtonnage : Oui
Dans la bouteille
Degré d’alcool : 12.5%
Sucres résiduels (g/l) : 1g
Sulfites (mg/l) : 45mg
Acidité : Élevée
Sucres : Sec
Tannins : Faibles
Corps : Moyen
Arômes : Pomme/poire, fruits tropicaux, herbacé au nez, acidité vivifiante, minéralité et fleurs blanches en bouche
Mode de culture
Certifié ''Biodiversity Friend'' depuis 2015