Rinera 2016<br>Ronchi di Cialla
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Rinera 2016
Ronchi di Cialla

Bouteille à 28.37 $ Caisse de 12 bouteilles $340.47

Ronchi di Cialla

Vignoble : Ronchi di Cialla
Pays : Italie
Région : Frioul Vénétie-Julienne
Appellation d’origine : Friuli Colli Orientali
Désignation réglementée : Vallée du Cialla
Producteur/Vigneron : Ivan et Pierpaolo Rapuzzi
Mode de culture : Certifié ''Biodiversity Friend'' depuis 2015
Couleur : Rouge
Cépages : 100% Ribolla nera (Schioppettino)
Millésime : 2016
Garde : 10 ans

CLIMAT

Sol : Marnes de l'éocène
Exposition/orientation : Cjastenet : Sud, Sud-Ouest, Puoje : Sud, Sud-Est
Altitude : 150-200m
Proximité de mers, lacs ou fleuves : Près d’un petit ruisseau de montagne
Proximité de forêts : Oui
Informations complémentaires : Vignobles de propriété familiale

VIGNES   

Âges moyens : 20 à 50 ans
Vendange : Manuelle
Moment des vendanges : Fin septembre à mi-octobre

ÉTENDUE

Hectares : 2.5

FERMENTATION 

Type de cuve : Fûts de chêne français, usés
Type de levures : Indigènes
Éraflage : Non
Fermentation en grappes entières : Non   
Temps de fermentation : 14 jours

MACÉRATION

Carbonique : Non
Malolactique : Oui

ÉLEVAGE

Type de cuve : 12 mois en cuve inox
Lies : Non
Bâtonnage : Non

Degré d’alcool : 12.5%  
Sucres résiduels (g/l) :  0.2g
Sulfites (mg/l) : 50mg 
Acidité :  Moyenne
Sucres :  Sec
Tannins : Moyens
Corps : Moyen
Arômes : Poivre rose et cassis au nez, baies des champs, violette et épices en bouche

Dans le vignoble

CLIMAT

Sol : Marnes de l'éocène
Exposition/orientation : Cjastenet : Sud, Sud-Ouest, Puoje : Sud, Sud-Est
Altitude : 150-200m
Proximité de mers, lacs ou fleuves : Près d’un petit ruisseau de montagne
Proximité de forêts : Oui
Informations complémentaires : Vignobles de propriété familiale

VIGNES   

Âges moyens : 20 à 50 ans
Vendange : Manuelle
Moment des vendanges : Fin septembre à mi-octobre

ÉTENDUE

Hectares : 2.5

Dans le chai 

FERMENTATION 

Type de cuve : Fûts de chêne français, usés
Type de levures : Indigènes
Éraflage : Non
Fermentation en grappes entières : Non   
Temps de fermentation : 14 jours

MACÉRATION

Carbonique : Non
Malolactique : Oui

ÉLEVAGE

Type de cuve : 12 mois en cuve inox
Lies : Non
Bâtonnage : Non

Dans la bouteille

Degré d’alcool : 12.5%  
Sucres résiduels (g/l) :  0.2g
Sulfites (mg/l) : 50mg 
Acidité :  Moyenne
Sucres :  Sec
Tannins : Moyens
Corps : Moyen
Arômes : Poivre rose et cassis au nez, baies des champs, violette et épices en bouche